Pertenece a la misma familia que el jengibre y es un condimento básico en la cocina oriental. En la india se considera un símbolo de prosperidad, y un purificador físico y espiritual. La curcumina es un poderoso antioxidante que reduce el daño que los radicales libres hacen a las células, por lo tanto, es útil para prevenir el cáncer. Refuer- za el hígado, elevando las tazas de enzimas que eliminan compuestos tóxicos.